Uma boa dica é rechear a geladeira de folhas e aproveitar os talos e as cascas, que são riquíssimos em fibras, para preparar refogados, farofas, risotos tortas e o que mais a sua imaginação liberar. Não é fã desses alimentos? No problem! Pense no bem que eles podem fazer por você e siga a dica da pesquisadora Jocelem Salgado, autora do livro Guia dos funcionais: Quando a comida é o melhor remédio (Editora Ediouro): bata tudo no liquidificador, peneire e aproveite o pó para misturar nas refeições. Seu intestino com certeza vai agradecer!
