Receita: Brigadeiro de damasco

O fim de semana emendado com o feriado é um convite e tanto para aproveitar os churrascos, petiscos e drinks. Porém, se você está em casa e quer um docinho bem gostoso e, de quebra, saudável para adoçar sua tarde vale fazer essa receita super simples preparada pela nutricionista Cristiane Spricigo, consultora de Livina Fibras, da MIP Brasil Farma:

brigadeiro de damasco e amendoas

Você vai precisar de:
100 g de damasco
3 colheres de sopa de nibs de cacau
3 colheres de sopa de coco em lascas
Amêndoas laminadas à gosto

Faça assim:
Coloque o damasco num processador até ele ficar bem pastoso e acrescente as lascas de coco, processando até misturar bem. em seguida, adicione o cacau e bata mais um pouco. Com a ajuda de duas colheres molde os brigadeiros e faça as bolinhas. Por fim, passe as bolinhas nas lascas de amêndoas já quebras. E está pronto!

 

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